TENDENZE: ARRIVA LA WELLNESS CUCINA, RELAX E CONVIVIALITA'

(AGI) - Roma, 28 gen. - La cucina trasformata in una sorta dicentro benessere, in cui il gusto di mangiare qualcosa dipreparato e' assimilabile ad un trattamento termale. E' la"wellness cucina", la nuova tendenza lanciata da Mauri Lab, ilprimo osservatorio/laboratorio internazionale che rileva epromuove nuovi stili di vita. Dal monitoraggio condotto sucirca 1.000 testate internazionali (dal design al lifestyle,dalla cucina alla moda) e 2.500 tra siti e blog, interviste aopinion maker internazionali (psicologi, designers, architetti,cromo e aromaterapeuti, ingegneri del suono ed esperti di nuovitrend), emerge che la cucina diventa lo spazio centrale, piu'trendy e innovativo della casa; la preparazione dei piattiassurge al momento piu' ricercato e in grado di regalare relaxe benessere. Cucinare appare allora "un'esperienza terapeutica,in cui tirare fuori la propria personalita', il propriocarattere e la propria creativita'". Nella Wellness Cucinadevono fondersi, in un'atmosfera multisensoriale, il gusto, lamusica, il design e l'arredamento, le luci, i colori e iprofumi. La cucina si fa cosi' sempre piu' punto d'incontro,dove poter vivere il proprio tempo in modo appagante da soli oin compagnia. Una sorta di atelier in cui poter creare inmaniera totalizzante in base a come ci sente. Il cucinarediventa momento di relax e convivialita' e all'interno dellacasa la cucina e' lo spazio sempre piu' centrale e amato,preferito a soggiorno e camera da letto. La Wellnesss Cucinarientra nel trend dei corsi di cucina, degustazioni, benesserepsicofisico, (dai corsi di feng shui ai centri benessere) erappresenta il ritorno verso la casa come momento da vivere dasoli o in compagnia. Secondo Mauri Lab, la cucina tende adiventare sempre piu' intrattenimento, e lo spazio una sorta dipalcoscenico dove poter recitare la propria parte, davanti aospiti e amici. "Per le cucine - spiega Fred Jarrah, gurudell'interior design - si vedranno sempre piu' materialinaturali, graniti, legni pregiati e caldi. Tutti i nuovimodelli stanno diventando piu' orientati alla famiglia e allavivibilita. Non piu' una stanza funzionale, da tenere nascosta,ma una stanza centrale dove vivere e ricevere, dovecondividere". Per costruire l'atmosfera bisogna anche fare lagiusta scelta di profumi e aromi ma anche - sottolinea MariaTeresa Lucheroni, aroma e cromoterapeuta - dei coloridell'ambiente: "un eccesso di bianco diventa freddo,spersonalizzante e si puo' associare a un atteggiamentoeccessivamente distaccato, mentale e razionale". Infine lamusica, per individuare la colonna sonora ad hoc daaccompagnare all'esperienza della preparazione del cibo.Insomma, la Wellness Cucina si traduce in un vero e propriostile di vita, in cui bisogna seguire 5 regole: esaltazione delgusto, appagamento dell'olfatto, gratificazione della vista,soddisfazione del tatto e magnificazione dell'udito.